Reunir todos los ingredientes para preparar este estofado de pollo fácil.
Cortar a cuadros la patata y a tiras la zanahoria, y mientras tanto cuarteo los muslos de pollo y les quito la piel.
Meto el pollo en una bolsa y le añado 4 cucharadas grandes de avena en polvo, salpimiento y remuevo para mezclarlo todo.
Una vez todo bien mezclado, meto a sofreír 3 dientes de ajo en camisa, junto con el pollo en una olla.
Una vez ya sofrito, saco el aceite y añado a la olla el vino, un poco de sal, perejil, nuez moscada y cebolla en polvo. Entonces añado los cuadros de patata y la zanahoria, 2 vasos de agua, tapo la olla del estofado de pollo fácil y lo dejo cocinar unos 20 minutos.
Servir el guiso de pollo fácil recién hecho. ¡Buen apetito!!
Podéis acompañarlo con una ensalada de apio, tomate y aguacate o unas berenjenas fritas con huevo por ejemplo.
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