Deja listos los ingredientes para preparar la recetade pollo al curry con nata mucho más rápido. En este punto es importante resaltar que la nata es conocida, también, como crema de leche.
Pon en una sartén un poco de aceite y fríe los ajos. Una vez que estén doraditos, añade el pollo cortados en dados. Agrega sal, curry y pimienta negra al gusto. Cuando los dados hayan cambiado de color, retíralos y resérvalos en un plato.
Truco: Si no sabes qué cantidad de curry añadir, empieza con dos o tres cucharaditas y prueba.
En la misma sartén, añade las verduras con un poco más de aceite y sofríelas durante 10 minutos. Luego, vierte un vasito de agua para que se queden más blanditas y agrega un poco de sal.
Cuando se consuma el agua, tritura las verduras y añade la crema obtenida a la sartén nuevamente.
Agrega de nuevo el pollo y remueve para que se integre todo.
Por último, incorpora la nata, mezcla y deja que se cocine el pollo con nata y curry durante unos 5 minutos.
Sirve el pollo con nata y curry recién hecho. Como guarnición puedes preparar un arroz basmati o unas patatas al horno con cebolla, por ejemplo.
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