PINCHITOS DE POLLO CASEROS
INGREDIENTES
PASOS
1
Cortar las pechugas en trozos no muy grandes y ponerlas en un bol. Añadir sal y aceite. Picar la cebolla, el perejil y el cilantro muy fino e incorporar a las pechugas. Añadir el resto de especias de los pinchitos de pollo con verduras al gusto.
2
Mezclar bien para que tome se integren todos los sabores de los pinchos de pollo adobados.
Truco: Dejar macerar de la noche anterior.
3
Montar los pinchitos de pollo con especias en sus palos (yo los pongo de 3 en 3) y ya están listos para freír.
4
Al pincharlos hay cebolla que se desprende, así que la sobrante freírla y poner después encima de los pinchitos de pollo caseros.
Como guarnición podéis preparar un poco de arroz basmati, patatas asadas al horno en gajos o una ensalada de quinoa por ejemplo.
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